✦ Catering & Events · Mama's Minimal · Dresden

Wir bringen das
orientalische
Wohnzimmer
zu euch. We bring the
oriental
living room
to you.

Kein Catering-Team. Keine Großküche. Mama kocht persönlich — jede WrapPizza, jedes Cheesecake, jedes orientalische Buffet. Mit Liebe, syrischen Rezepten und Handwerk.

No catering team. No industrial kitchen. Mama cooks personally — every WrapPizza, every cheesecake, every oriental buffet. With love, Syrian recipes and craftsmanship.

Anfrage senden → Send Enquiry → WhatsApp
50+
Events
4+
Jahre
Years
4.9★
Google
∞
Möglichkeiten
Possibilities
Signature Dish
WrapPizza
Station
  • Veggie
  • Sucuk
  • Muhammara
  • Green Levant
  • Shawarma
Signature Dessert
Cheesecake
Station
  • PistazienPistachio
  • Tahini-Datteln
  • CocosCoconut
  • Seasonal Special
  • + täglich neu+ new daily
Specialty
Coffee &
Matcha Bar
  • Pistaccino
  • Strawberry Matcha
  • Arabischer Kaffee
  • Iced Selections
50+
Veranstaltungen
Events catered
200+
Glückliche Gäste
Happy guests
4.9
★ Google Reviews
100%
Von Mama persönlich
By Mama personally
01 — Unser Angebot01 — What We Offer

Alles aus
einer Hand. Everything
in one.

Von der WrapPizza-Station bis zur Specialty Coffee Bar — wir gestalten euer Event von A bis Z. Jedes Gericht handgemacht, täglich frisch, mit orientalischer Seele.

From the WrapPizza station to the specialty coffee bar — we shape your event from A to Z. Every dish handmade, daily fresh, with oriental soul.

WrapPizza
WrapPizza
Station
Signature Dish

Die Levante trifft Dresden — dünn, knusprig, live vor Ort frisch gebacken. Jeder Gast begeistert.

The Levant meets Dresden — thin, crispy, freshly baked live on-site. Every guest delighted.

  • Veggie (Vegetarisch)
  • Sucuk
  • Muhammara (Vegetarisch)
  • Cheese Burger
  • Green Levant (Vegetarisch)
  • Margharita (Vegetarisch)
  • Shawarma
🥘
Orientalisches
Buffet
Syrische Küche

Weit über die Café-Karte hinaus — authentische syrische Küche wie zu Hause. Maqluba, Mansaf, Kibbeh, Kunafa — handgemacht für euer Event.

Far beyond the café menu — authentic Syrian home cooking. Maqluba, Mansaf, Kibbeh, Kunafa — handmade for your event.

  • Maqluba, Mansaf & Kabsa
  • Fattah Dajaj, Lahma & Veggie
  • Kibbeh, Musakhan & Shawarma
  • Fatayer, Sambousek & Fattoush
  • Hummus, Mezze & Mezze Vielfalt
  • Kunafa, Baklava & Ma'amoul
🌯
Healthy
Wraps Bar
Handgemacht
Handmade

Prall gefüllt, täglich frisch — unsere Wraps begeistern mit Levante-Aromen in modernem Stil.

Generously filled, daily fresh — our wraps delight with Levantine flavours in a modern style.

  • Shawarma
  • Falafel (Vegetarisch)
  • Aubergine Mutabbal (Vegetarisch)
  • Muhammara (Vegetarisch)
  • Linsen Mutabbal (Vegetarisch)
  • Green Levant (Vegetarisch)
  • Hummus Mutabbal (Vegetarisch)
  • Sucuk & Aubergine M.
🍰
Cheesecake
Station
Der beste der Stadt
The best in the city

Täglich handgemacht — unsere Cheesecakes sind das Highlight jedes Events. Jedes Stück ein Erlebnis.

Handmade daily — our cheesecakes are the highlight of every event. Every slice an experience.

  • Pistazien Cheesecake
  • Tahini-Datteln
  • Cocos Cheesecake
  • Saisonale SortenSeasonal varieties
  • Custom Flavors möglichCustom flavours possible
  • Portionsstücke oder ganzSlices or whole cakes
☕
Specialty Coffee
& Matcha Bar
Specialty Coffee

Unsere Baristas bringen die Mama's Minimal Coffee Bar direkt zu eurem Event — Pistaccino bis Matcha.

Our baristas bring the Mama's Minimal coffee bar to your event — Pistaccino to Matcha.

  • Pistaccino & Pistachoco
  • Strawberry / Blueberry Matcha
  • Iced Latte & Cappuccino
  • Arabischer Kaffee
  • Matcha Latte Variations
  • Warme GetränkeHot drinks selection
🕌
Atmosphäre
& Styling
Oriental Ambiance

Wir bringen nicht nur Essen — wir schaffen eine orientalische Atmosphäre, die eure Gäste in eine andere Welt entführt.

We don't just bring food — we create an oriental atmosphere that transports your guests to another world.

  • Orientalische TischdekorationOriental table decoration
  • Traditionelle Stoffe & TextilienTraditional fabrics & textiles
  • Laternen & KerzenlichtLanterns & candlelight
  • Kupfer- & MessinggeschirrCopper & brass tableware
  • Orientalisches Buffet-SetupOriental buffet setup
  • Auf Wunsch: Duft & MusikOn request: scent & music
02 — Weit mehr als die Karte02 — Far Beyond the Menu

Authentische Küche.
Echte Atmosphäre. Authentic Cuisine.
Real Atmosphere.

Unser Catering geht weit über unsere Café-Karte hinaus. Wir bringen die volle syrische Küchentradition zu eurem Event — und schaffen gleichzeitig eine orientalische Atmosphäre, die eure Gäste nie vergessen werden.

Our catering goes far beyond our café menu. We bring the full Syrian culinary tradition to your event — while creating an oriental atmosphere your guests will never forget.

🍽
Orientalische SpezialitätenOriental Specialities
Maqluba — المقلوبة
Umgekehrter Reistopf mit Lamm, Huhn oder Gemüse — das Herzstück der syrischen Küche.
Upside-down rice pot with lamb, chicken or vegetables — the centrepiece of Syrian cuisine.
Mansaf — منسف
Zartes Lamm in Jameed-Sauce über Reis — das Festgericht der Levante.
Tender lamb in jameed sauce over rice — the celebratory dish of the Levant.
Kibbeh — كبة
Gebacken, gebraten oder roh — Kibbeh in allen traditionellen Variationen.
Baked, fried, or raw — kibbeh in all traditional variations.
Kabsa — كبسة
Gewürzter Reisberg mit Lamm oder Huhn — ein arabisches Festmahl voller Aromen.
Fragrant spiced rice with lamb or chicken — an Arabic feast full of flavour.
Fattah Dajaj — فتة دجاج
Zartes Hühnchen über knusprigem Brot mit Joghurt und Tomatensauce — klassisch und unwiderstehlich.
Tender chicken over crispy bread with yoghurt and tomato sauce — classic and irresistible.
Fattah Lahma — فتة لحمة
Saftiges Rindfleisch mit Kichererbsen, Brot und cremigem Joghurt — herzhaft und sättigend.
Juicy beef with chickpeas, bread, and creamy yoghurt — hearty and filling.
Veggie Fattah — فتة نباتية
Reis, Champignons, Karotte, Zwiebeln & Kichererbsen — verfeinert mit Sumach und Olivenöl, serviert auf knusprigem Fladenbrot mit cremigem Joghurt.
Rice, mushrooms, carrot, onions & chickpeas — seasoned with sumac and olive oil, served on crispy flatbread with creamy yoghurt.
Musakhan — مسخن
Sumac-Huhn auf Olivenöl-getränktem Taboun-Brot mit karamellisierten Zwiebeln.
Sumac chicken on olive oil-soaked taboun bread with caramelised onions.
Shawarma — شاورما
Langsam gegrilltes Fleisch mit Levante-Gewürzen — der unbestrittene Klassiker.
Slow-grilled meat with Levantine spices — the undisputed classic.
Mujaddara — مجدرة
Linsen mit Reis und röstzwiebeln — einfach, tief und unvergleichlich aromatisch.
Lentils with rice and crispy onions — simple, deep, and incomparably flavourful.
Ma'amoul & Halaweh — معمول
Handgemachte orientalische Süßigkeiten mit Pistazien, Walnüssen und Datteln.
Handmade oriental sweets with pistachios, walnuts, and dates.
Fatayer & Sambousek — فطاير
Handgemachte Teigtaschen mit Spinat, Käse oder Fleisch.
Handmade pastries filled with spinach, cheese, or meat.
Kunafa & Baklava — كنافة
Die Krönung jedes Buffets — traditionelle orientalische Süßspeisen.
The crown of any buffet — traditional oriental sweets.
Mezze Vielfalt — مزة
Hummus, Mutabbel, Fattoush, Tabbouleh, Muhammara und mehr.
Hummus, mutabbel, fattoush, tabbouleh, muhammara and more.
🕌
Atmosphäre & AmbienteAtmosphere & Ambiance
Orientalische TischdekorationOriental Table Decoration
Traditionelle Tischdecken, Stoffe und Muster — das Auge isst mit.
Traditional tablecloths, fabrics and patterns — visual feasting.
Laternen & KerzenlichtLanterns & Candlelight
Mosaikglaslaternen und warmes Licht schaffen eine magische Stimmung.
Mosaic glass lanterns and warm light create a magical atmosphere.
Kupfer & MessinggeschirrCopper & Brass Tableware
Authentisches orientalisches Serviergut — wie in Syrien zu Hause.
Authentic oriental serving ware — like at home in Syria.
Arabischer Kaffee-ZeremonieArabic Coffee Ceremony
Traditionelle Zubereitung mit Kardamom — serviert in echten Dallah-Kannen.
Traditional preparation with cardamom — served in real dallah pots.
Duft & RäucherwerkScent & Incense
Oud und orientalische Düfte, die eine unvergessliche Sinnlichkeit schaffen.
Oud and oriental fragrances that create unforgettable sensory memories.
Orientalische HintergrundmusikOriental Background Music
Subtile syrische und arabische Klänge, die die Atmosphäre vollenden.
Subtle Syrian and Arabic sounds that complete the atmosphere.
„Wir erschaffen kein Catering — wir erschaffen ein Erlebnis. Jeder Detail ist durchdacht, jeder Bissen erzählt eine Geschichte."
"We don't create catering — we create an experience. Every detail is considered, every bite tells a story."
Mama's Minimal
03 — Für jeden Anlass03 — For Every Occasion

Perfekt für
euren Anlass. Perfect for
your occasion.

Ob romantische Hochzeit, kreatives Firmenevent oder entspannter Sonntagsbrunch — wir passen uns eurem Anlass an.

Whether a romantic wedding, creative corporate event, or relaxed Sunday brunch — we adapt to your occasion.

💍
HochzeitWedding

Orientalisches Buffet, Cheesecake als Hochzeitstorte & Specialty Coffee Bar — ein unvergesslicher Start.

Oriental buffet, cheesecake wedding cake & specialty coffee bar — an unforgettable start.

🏢
FirmeneventCorporate Event

Mittagsbuffets, Team-Events, Produktlaunches — professionell, frisch und beeindruckend.

Lunch buffets, team events, product launches — professional, fresh, and impressive.

🎂
GeburtstagBirthday

Jeder Geburtstag verdient den besten Cheesecake der Stadt — plus das volle Mama's Minimal Erlebnis.

Every birthday deserves the best cheesecake in the city — plus the full Mama's Minimal experience.

🌞
Brunch

Sonntagsstimmung auf höchstem Niveau — orientalischer Brunch-Table mit allem, was das Herz begehrt.

Sunday vibes at the highest level — oriental brunch table with everything the heart desires.

🎪
Märkte & FestivalsMarkets & Festivals

WrapPizza, Cheesecakes & Coffee to-go — wir begeistern auch auf Märkten und Stadtfesten.

WrapPizza, cheesecakes & coffee to-go — we delight at markets and city festivals too.

🏠
Private PartyPrivate Party

Ob 10 oder 150 Personen — wir kommen zu euch und verwandeln euren Raum in eine orientalische Oase.

Whether 10 or 150 people — we come to you and transform your space into an oriental oasis.

✦ Von Mama · Persönlich
„Ich koche alles selbst — mit den Rezepten meiner Mutter und Großmutter. Wenn ihr mein Catering bucht, bekommt ihr keinen Dienstleister. Ihr bekommt Mama." "I cook everything myself — with my mother's and grandmother's recipes. When you book my catering, you don't get a service provider. You get Mama."
Mama · Mama's Minimal · Rothenburger Str. 37 · Dresden Neustadt
Mama
✦ Das Wichtigste zuerstThe most important thing

Nicht ein Team.
Nicht eine Firma.
Mama kocht. Not a team.
Not a company.
Mama cooks.

Jede Maqluba, jede WrapPizza, jeder Cheesecake — von Mamas Händen. Mit Rezepten, die über Generationen weitergegeben wurden. Keine Convenience, keine Kompromisse. Nur echte syrische Küche, mit Herz gekocht.

Every Maqluba, every WrapPizza, every cheesecake — from Mama's hands. With recipes passed down through generations. No convenience, no compromise. Just real Syrian cooking, made with heart.

100%
Von Mama persönlichBy Mama personally
∞
Liebe in jedem GerichtLove in every dish
1
Person — MamaOne person — Mama
04 — So läuft es ab04 — How It Works

Einfach.
Schritt für Schritt. Simple.
Step by step.

Von der ersten Nachricht bis zum letzten Happen — wir begleiten euch durch den gesamten Prozess und sorgen dafür, dass euer Event reibungslos und unvergesslich wird.

From the first message to the last bite — we guide you through the entire process and ensure your event runs smoothly and memorably.

01
Anfrage sendenSend Enquiry

Schreib uns per E-Mail oder WhatsApp mit eurem Datum, der Gästezahl und euren Vorstellungen.

Write to us via email or WhatsApp with your date, guest count, and ideas.

Email · WhatsApp
02
Angebot erhaltenReceive Offer

Wir erstellen euch innerhalb von 24h ein individuelles Angebot mit Menü, Styling und Preisen.

We create a personalised offer within 24h with menu, styling, and pricing.

Innerhalb 24 Stunden Within 24 hours
03
Gemeinsam planenPlan Together

Menü, Menge, Styling und alle Details — wir stimmen alles gemeinsam ab bis alles perfekt passt.

Menu, quantity, styling, and details — we coordinate everything together until it fits perfectly.

Maßgeschneidert Tailored to you
04
Einfach genießenSimply Enjoy

Aufbau, Zubereitung, Service und Abbau — wir kümmern uns um alles. Ihr genießt entspannt.

Setup, preparation, service, and breakdown — we handle everything. You simply enjoy.

Wir machen alles We handle everything
05 — Häufige Fragen05 — FAQ

Fragen?
Antworten. Questions?
Answers.

Alles was ihr wissen müsst — und wenn nicht, schreibt uns einfach.

Everything you need to know — and if not, just write to us.

Frage stellen → Ask a question →

Wir empfehlen mindestens 2–4 Wochen im Voraus anzufragen — besonders für große Events oder Wochenenden. Kurzfristige Anfragen versuchen wir aber immer zu ermöglichen.

We recommend enquiring at least 2–4 weeks in advance — especially for large events or weekends. However, we always try to accommodate short-notice requests.

Wir versorgen Events ab 10 bis zu mehreren hundert Personen. Die Teamgröße und das Menü passen wir an eure Gästezahl an.

We cater for events from 10 to several hundred people. We adapt the team size and menu to your guest count.

Ja! Unser gesamtes Angebot lässt sich vegan und vegetarisch gestalten. Wir kennzeichnen alle Allergene und Zusatzstoffe transparent.

Yes! Our entire offering can be made vegan and vegetarian. We label all allergens and additives transparently.

Ja, wir sind auch im Umland von Dresden aktiv. Für weitere Entfernungen berechnen wir ggf. einen Anfahrtskostenzuschlag. Fragt einfach an!

Yes, we also operate in the greater Dresden area. For longer distances we may charge a travel supplement. Just ask!

Im Preis sind Zubereitung, Lieferung, Aufbau und Abbau enthalten. Auf Wunsch auch Geschirr, Besteck und Styling. Das genaue Leistungspaket stimmen wir individuell ab.

The price includes preparation, delivery, setup, and breakdown. On request also crockery, cutlery, and styling. We agree the exact scope individually.

Absolut! Jedes Catering bei uns ist individuell. Wir passen Gerichte, Mengen und das gesamte Konzept an eure Wünsche an — inklusive thematischer Gestaltung.

Absolutely! Every catering with us is individual. We adapt dishes, quantities, and the entire concept to your wishes — including thematic design.

06 — Das sagen unsere Gäste06 — What Our Guests Say

Echte Stimmen.
Echte Erlebnisse. Real voices.
Real experiences.

★★★★★

„The food was super delicious and fresh. Especially the hummus was stunning. The staff was extremely attentive and friendly. The prices are absolutely fair for the quality you get."

suse214 · Mainz · TripAdvisor
★★★★★

„Some of the best cocktails I have had in Dresden for very reasonable prices. The hummus is the most authentic and tasty I have had since my time in the Middle East. Service is top notch."

Thea W · Google
★★★★★

„My husband and I love this place. Delicious and healthy food, great service, and a friendly, relaxed atmosphere."

Ella P · Google
★★★★★

„The restaurant is well designed, the owner is extremely passionate and friendly. The breakfast combo is a great way to be introduced to Syrian cuisine. Recommend!"

INKtape C · Google
★★★★★

„Very good dinner, the all in one dish was full of variety, and the very best of all was the friendly waiter — the best dinner experience we had in Dresden. You will not regret it."

norbert k · TripAdvisor
★★★★★

„Recommended if you like Mediterranean to Middle Eastern cuisine. Especially the homemade cheesecakes were exceptional."

Thanos · Google
✦ Bereit für euer Event?Ready for your event?

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